jojoni

パンのこと
ジョジョニのパンは、果物やハーブから起こした季節の酵母でできています。
スペルト小麦のカンパーニュや黒パンはお食事を引き立てます。
冷蔵庫で1週間ほど日持ちするので、ホールのままお持ち帰りいただくのがオススメです。
毎日の食卓にて少しずつ食べながら、変化する味わいをお楽しみください。
スライスすると劣化が始まるので、保存する際は丸ごと袋に入れてあげましょう。

スペルト小麦について
ジョジョニでは、北海道産のスペルト小麦を使っています。
スペルト小麦は、栄養価が高い・小麦アレルギーが起きにくい・お腹に優しいと言われています。
また味わいも深いです。
身体への負担が少ないので日々のお食事にオススメしています。

美味しい食べ方
カンパーニュや黒パンは、バター、蜂蜜、チーズ、また様々なお料理によく合います。
乾燥が気になりはじめたら、表面に焼き色がつくまでトーストしてください。
(水分を引き出すイメージで、じっくり焼くのがポイント)
クロワッサン、キッシュもトーストするといっそう美味しいです。
焦げやすいので注意してあげてください。

(2018.07)