jojoni—PAN

パンの紹介

基本のラインナップです。
(他、気まぐれのパンやサンドイッチが数種類)
パンの原材料や食べ方などについては、こちら

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カンパーニュ

減農薬スペルト全粒粉・道産ライ麦
道産小麦・季節の酵母
天然塩

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全粒40角食

道産全粒粉・道産小麦
道産発酵バター・季節酵母
甜菜糖・天然塩

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スペルト100

石臼挽きスペルト全粒粉(ディンケル)
季節酵母
天然塩

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本日のカンパーニュ

道産ライ麦・道産全粒粉
道産小麦・季節酵母
フルーツ、ナッツ・天然塩

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全粒粉のキッシュ

道産全粒粉・季節の酵母
発酵バター・甜菜糖
天然塩・無添加生クリーム・

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クロワッサン(冬期)

道産全粒粉・道産小麦
レモン酵母(又は季節の酵母)
発酵バター・甜菜糖・天然塩

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カッティングボード

日用品と生活道具の制作研究室、
kochiaのカッティングボード。
柔らかい使い心地。